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竹业资讯 > 为什么不再需要厨房, 大概是因为有了它……

为什么不再需要厨房, 大概是因为有了它……

技术好帖 转载 2017.10.27
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用柜子也能做一顿好料!

我们的建成环境一直在飞速改变,然而我们设计住房的方式在过去的数十年之内一直没有发生明显变化,具体说来,我们的住宅仍然由多个特定房间组成,每个房间都有着强烈的功能特征,在这其中,厨房的空间场所自二十世纪五十年代以来就几乎没有任何变化。当今的厨房大多配备嵌入式橱柜与完备的基础设施,而这样的厨房变成住房中灵活区域的可能性更是微乎其微。人们不禁会问,为什么不能将厨房融入到室内的其它空间,而是要将烹饪活动限制在单独一个区域中呢?

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准备食物的行为在厨房这一区域进行似乎已经成为了长久以来约定俗成的规范。危地马拉建筑师alejandra calderon推出的“the liberation of the kitchen(解放厨房)”项目便为我们提供了前所未有的机会,开发出适应使用者生活方式的不同场景,为未来家居布局开创全新可能。为了把女性从厨房中解放出来,我们已经付出了诸多努力,进行了多项研究,那将厨房本身从家居空间中解放出来又何尝不可呢?

这个设计源于一项课题研究,研究在鹿特丹测试了人们在厨房花费的时间与进行的活动,从而见证了一些学生与年轻的专业人士目前正在面临的生活方式。研究获得的数据不仅为更加精确的设计创造出可靠的参考数值,同时也成功地引起了大家对厨房固定空间中未使用面积的关注。根据研究所得数据,设计者设计出三款可移动模块结构,其中包含了制作饭菜所需的所有必要元素,具体包括:两个电磁灶,储藏空间、备餐空间、一台冰箱和一个配备三个回收垃圾容器的水槽。

每个模块结构都能搭配多个不同元件组成的可堆叠系统使用。每个元件都配备折叠支架,既可以作为独立物品单独使用,也可以多个堆叠,按照使用者的需求进行组合。

如果厨房可以被解放,那厨房原有的空闲空间又会怎么样呢?这一全新的空闲空间将被视作赢利的机会,帮助人们在向更灵活更可移动的家居体验方式过渡的过程中创造出无限可能,而将厨房从地面与墙壁解放出来便是行动的第一步。


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